برچسب: علوم و صنایع غذایی
دکتر نسرین مویدنیا متخصص علوم و صنایع غذایی می گوید... اگر حبوبات و خشکبار دچار لارو زدگی و حشره زدگی... شدید شوند و عملا نتوان این آفات و تخم ها... را از محصول جدا کرد باید محصول را دور ریخت...
شیعه نیوز | به گفته یک متخصص علوم و صنایع... غذایی با نگهداری حبوبات و خشکبار در محیط فریزر می... توان سبب نابودی حشرات و غیرفعال شدن لارو و تخم... این حشرات شد اما اگر محصول پس از مدتی از...
کد خبر: ۳۰۲۱۸۳ تاریخ انتشار: ۱۴۰۳/۰۹/۲۱
باور نادرستی که در اذهان برخی مصرف کنندگان حلوا ارده... در اثر تبلیغات نادرست عرضه کنندگان این فراورده ایجاد شده... این است که فکر می کنند حلوا ارده های تهیه... شده با شیره میوه ها در مقایسه با حلوا ارده...
شیعه نیوز | حلوا ارده فراورده ای است که در... کشورهای خاورمیانه به خصوص در کشورهای عربی و ایران رواج... و محبوبیت بسیار زیادی دارد و بسیاری از کشورهای عربی... حلوا ارده را به صورت دسر برای مراسم و بعد...
کد خبر: ۲۹۹۷۸۵ تاریخ انتشار: ۱۴۰۳/۰۸/۰۳
مصرف مداوم و زیاد غذاهای فوق فرآوری می تواند به... مشکلات جدی سلامت منجر شود این غذاها معمولا حاوی کالری... بالا قند چربی های ناسالم و نمک زیادی هستند که... می توانند منجر به افزایش وزن و چاقی شوند مصرف...
شیعه نیوز | هر ماده غذایی یا محصول کشاورزی که... شکل تازه و طبیعی خود را تحت فرایندهایی طی ترکیب... شدن با افزودنی هایی از دست بدهد در دسته غذاهای... فرآوری شده جای می گیرد غذاهای فرآوری شده لزوما ناسالم...
کد خبر: ۲۹۸۲۰۱ تاریخ انتشار: ۱۴۰۳/۰۶/۲۸
به وجود آمدن فرآیند کنسرو سازی به اواخر قرن هجدهم... میلادی برمی گرد جایی که ناپلئون بناپارت نگران غذای سربازان... خود بود و از این رو جایزه ای را برای... فردی که بتواند روشی موثر را جهت نگه داری مواد...
شیعه نیوز |دکترای تخصصی علوم و صنایع غذایی دانشگاه علوم... پزشکی شهیدبهشتی گفت از مصرف قوطی کنسروهایی با سطح چرب... بادکرده دارای نشتی و یا با ظاهر غیر نرمال و... دارای کف جدا پرهیز کنید به گزارش شیعه نیوز به...
کد خبر: ۲۹۲۵۵۲ تاریخ انتشار: ۱۴۰۳/۰۲/۱۷
خمیر ترش حاصل یکی از قدیمی ترین روش های تخمیر... باستان و حدود سده ۱۵۰۰ پیش از میلاد مسیح بازمی... گردد خمیر ترش از همان دوران تا چند صد سال... پیش اصلی ترین عامل ورآمدن خمیر نان بود تا اینکه...
شیعه نیوز | استاد تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهیدبهشتی تأکید... کرد محصولات مبتنی بر خمیر ترش سالم تر از محصولاتی... هستند که با خمیر معمولی تهیه شده اند به گزارش... شیعه نیوز خمیر ترش حاصل یکی از قدیمی ترین روش...
کد خبر: ۲۸۷۹۹۹ تاریخ انتشار: ۱۴۰۲/۱۰/۲۶
رییس موسسه علوم و صنایع غذایی اصلی ترین منشأ پدیده... "گرسنگی پنهان" در کشور را سبد غذایی نامناسب خانوار در... جامعه عنوان کرد و گفت بررسی ها نشان می دهد... تقریبا تمام دهک های درآمدی جامعه از کمبود کلسیم رنج...
به گزارش « شیعه نیوز» رییس موسسه علوم و صنایع... غذایی اصلی ترین منشأ پدیده "گرسنگی پنهان" در کشور را... سبد غذایی نامناسب خانوار در جامعه عنوان کرد و گفت... جامعه از کمبود کلسیم رنج می برند که دلیل عمده...
کد خبر: ۲۶۱۶۱۲ تاریخ انتشار: ۱۴۰۰/۰۷/۲۵
آویشن برای درمان بسیاری از بیماری ها مانند آرتروز درد... های مرتبط با گلو معده و اسهال استفاده می شود...
شیعه نیوز "آویشن" یک گیاه طبیعی است که به معنای... واقعی کلمه گنجی از گنجینه طبیعت است این ماده حاوی... تیمول است که از جمله آنتی بیوتیک های قوی شناخته... می شود و با ارگانیسم های مضر مانند باکتری های...
کد خبر: ۲۴۵۴۸۸ تاریخ انتشار: ۱۳۹۹/۰۹/۱۵
یک دکترای علوم و صنایع غذایی گفت گیاه استویا یک... شیرین کننده طبیعی است که خاصیت ضد میکروبی دارد و... از پوسیدگی دندان جلوگیری می کند ...
به گزارش « شیعه نیوز» امیرپویا قندهاری یزدی دکترای علوم... و صنایع غذایی و مدرس دانشگاه درباره دلیل ایجاد فرمولاسیون... های مواد غذایی کم کالری اظهار کرد امروزه تغییر فرهنگ... زندگی کم شدن تحرک بدنی افراد اضافه وزن و بروز...
کد خبر: ۲۳۶۵۵۲ تاریخ انتشار: ۱۳۹۹/۰۵/۲۹
یک دکترای علوم و صنایع غذایی درباره شرایط استفاده از... قسمت سالم مواد غذایی کپک زده توضیحاتی را بیان کرد...
به گزارش « شیعه نیوز» امیرپویا قندهاری یزدی دکترای علوم... و صنایع غذایی و مدرس دانشگاه درباره فساد مواد غذایی... اظهار کرد مواد غذایی در هنگام نگهداری ممکن است به... اشکال مختلفی تغییر پیدا کرده و فاسد شوند این فساد...
کد خبر: ۲۳۲۱۸۸ تاریخ انتشار: ۱۳۹۹/۰۴/۱۶
در کشور ما نیز گیاهانی وجود دارند که با وجود... خاصیت زیاد در چرخه تولیدگیاهی سهم اندکی دارند به همین... گونه ها در ایران بپردازیم ...
به گزارش « شیعه نیوز» گیاهان کمتر استفاده شده گیاهانی... هستند ک ه به صورت سنتی در مراکز اصلی که... برای جوامع محلی و استفاده های سنتی از اهمیت بالایی... برخوردارن د کشت می شوند که به دلایل متعددی این...
کد خبر: ۲۲۴۲۷۰ تاریخ انتشار: ۱۳۹۹/۰۲/۰۱
استاد صنایع غذایی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با تأکید... برخودداری از خرید مواد غذایی فله ای گفت زعفران زنجبیل... دارچین و زردچوبه تقویت کننده سیستم ایمنی بدن هستند ...
به گزارش « شیعه نیوز» سید امیرمرتضویان متخصص علوم و... صنایع غذایی درباره وجود ویروس کرونا در مواد غذایی بیان... کرد با توجه به اطلاعات موجود دمای سالم سازی مواد... غذایی برای حذف ویروس کرونای احتمالی موجود در آنها حداقل...
کد خبر: ۲۲۲۱۹۴ تاریخ انتشار: ۱۳۹۹/۰۱/۱۶
امروزه با ظهور انواع فست فود ها و غذا های... بسته بندی شده به نظر می رسد توجه دوچندانی به... این موضوع نیاز است محققان کشور در همین زمینه به... بررسی فرآورده های سرخ شده صنعتی و صنفی پرداخته اند...
به گزارش « شیعه نیوز» توسعه جوامع شهری تغییر سبک... زندگی و تمایل به استفاده بیشتر از غذا های آماده... و فرآورده های سرخ شده و نیز اقلام غذایی دارای... نمک بالا موجب افزایش روزافزون احتمال ابتلا به بیماری های...
کد خبر: ۲۱۳۴۵۶ تاریخ انتشار: ۱۳۹۸/۱۰/۲۸
نیاز به غذا و انرژی یکی از اساسی ترین نیازهای... بشر است که بایستی پاسخی درخور برای آن فراهم کرد... اما امروزه با گسترش غذاهای آماده و فست فود رفع... این نیاز اساسی با مشکلاتی روبرو شده است محققان دراین...
به گزارش « شیعه نیوز» تغذیه به عنوان مهم ترین... عامل سلامتی تأثیر بسزایی در روند تکامل روح و جسم... انسان دارد ازاین رو نوع و کیفیت تغذیه بسیار مورد... توجه ادیان به ویژه دین اسلام بوده و احکام و...
کد خبر: ۱۹۲۴۵۵ تاریخ انتشار: ۱۳۹۸/۰۵/۱۴
در حال حاضر وجود یک "رخنه بزرگ" در نحوه نظارت... بر صنایع غذایی کشور باعث تهدید سلامت مردم کشورمان از... طریق مصرف این محصولات غذایی شده است جزئیات این رخنه... را در این مطلب بخوانید ...
به گزارش شیعه نیوز نظارت بر سلامت محصولات غذایی از... موضوعات بسیار مهمی است که تاثیر مستقیمی بر سطح سلامت... یک جامعه دارد و بخش عمده ای از این نظارت... از کانال "مسئولان فنی" است که وزارت بهداشت صنایع غذایی...
کد خبر: ۱۸۴۸۳۱ تاریخ انتشار: ۱۳۹۸/۰۱/۲۸
رئیس انجمن علوم و صنایع غذایی ایران گفت علت استفاده... برخی از مردم از جیرجیرک پروتئین موجود در این حشرات...
به گزارش شیعه نیوز در برخی از نقاط کشور مردم... بومی از نوعی جیرجیرک به عنوان طعام استفاده می کنند... دارند درمان بسیاری از درد ها از جمله نفخ و... گرفتگی و درد دست و پا و کمر هستند محمد...
کد خبر: ۱۴۳۴۵۲ تاریخ انتشار: ۱۳۹۶/۰۳/۳۰
در برخی موارد رنگ قرمز واقعا به علت استفاده ی... بیشتر از گوشت است اما تقلباتی هم ممکن است توسط... برخی شرکت های بسته بندی غیرمتعهد انجام شود مثلا پودر... خون اضافه کنند ...
به گزارش شیعه نیوز یک متخصص علوم و صنایع غذایی... درباره ی قرمزی بیشتر برخی از گوشت های چرخ کرده... گفت در برخی موارد رنگ قرمز واقعا به علت استفاده... ی بیشتر از گوشت است اما تقلباتی هم ممکن است...
کد خبر: ۱۲۴۹۱۴ تاریخ انتشار: ۱۳۹۵/۰۶/۰۴
حکایت رنگ کردن گنجشک و فروختن قناری شرح حال این... روزهای صنعت غذایی ایران است دامنه تقلب ها در مرحله... تولید و عرضه مواد غذایی به مرحله ای رسیده که... حالا دیگر حتی روستاهای کشور هم از تقلب های رایج...
به گزارش شیعه نیوز به نقل از روزنامه جام جم... فرآورده های غذایی در رسانه های مختلف منتشر نشود با... این که سازمان غذا و دارو سازمان ملی استاندارد و... سایر نهادهای قانونی با تقلب های غذایی برخورد می کنند...
کد خبر: ۱۲۲۰۷۷ تاریخ انتشار: ۱۳۹۵/۰۴/۲۱
در حالیکه این روزها بسیاری در مورد تهیه ژلاتین از... حیوانات حلال گوشت و نظارت بر واردات آنها سخن می... گویند و بر آن تأکید می کنند باید به این... موضوع پرداخت که آیا این حیوانات حلال گوشت ذبح شرعی...
به گزارش شیعه نیوز چند روزی بیشتر مصاحبه ای با... رئیس پژوهشکده صنایع و علوم غذایی ایران منتشر شد مصاحبه... ای که طی آن رسول کدخدایی نسبت به واردات مواد... اولیه غذایی با منشاء نامشخص هشدار داد وی به واردات...
کد خبر: ۱۱۱۴۸۹ تاریخ انتشار: ۱۳۹۴/۱۱/۱۸
رئیس پژوهشکده علوم و صنایع غذایی با تأکید بر اینکه... بر واردات مواد اولیه غذایی هیچ نظارتی نمی شود گفت... بعضا منشاء نامشخص آنزیم ها و طعم دهنده ها حیوانات... حرام گوشت مانند خوک است ...
به گزارش شیعه نیوز رسول کدخدایی نسبت به واردات مواد... اولیه صنعت غذایی به مانند طعم دهنده ها آنزیم ها... و موارد دیگر با منشأ نامشخص هشدار داد و گفت... امروزه غذای مردم دیگر محدود به ذبح و صید نمی...
کد خبر: ۱۱۰۷۶۱ تاریخ انتشار: ۱۳۹۴/۱۱/۰۷
از اصلی ترین عوارض مصرف نکردن یا حتی کم مصرف... کردن شیر و دیگر فرآورده های لبنی در سنین پایین... ابتلا به کوتاه قدی و پوسیدگی دندان ها و در... بزرگسالی پوکی استخوان است شیر یکی از نوشیدنی هایی است...
به گزارش شیعه نیوز اما مشکلی که وجود دارد این... که چون طعم شیر باب میل برخی افراد نیست و... تعدادی هم از نفاخ و ملین بودن آن بخصوص در... ساعات اولیه روز که خارج از خانه به سر می...
کد خبر: ۷۱۹۶۰ تاریخ انتشار: ۱۳۹۳/۰۲/۰۸
